Старейший производитель хлеба в Эстонии Leibur вновь объявляет конкурс “Leiburi Leivategu 2014” с целью найти лучший хлеб домашнего изготовления. Победивший хлеб пополнит ассортимент Leibur и магазинов страны.
Конкурс проводится уже третий год подряд. По словам руководителя по развитию продукции и члена жюри “Leiburi Leivategu” Тийны Рюхка, два предыдущих года доказали, что мастерство домашних хлебопеков в Эстонии находится на очень высоком уровне.
«Наша цель – включить хлебопеков-любителей в процесс развития хлебной культуры и предложить им возможность засиять перед более широким кругом потребителей, чем соседи. Любители печь хлеб дома и победители конкурса являются для нас прекрасными партнерами, в сотрудничестве с которыми мы уже пополнили ассортимент хлебных отделов Эстонии двумя новыми и оригинальными видами ржаного хлеба. Жду с нетерпением того момента, когда станет известен третий хлеб – то есть победитель 2014 года», – добавила Рюхка.
За два прошлых года на конкурс “Leiburi Leivategu” в общей сложности поступило более 120 рецептов ржаного хлеба со всей Эстонии. В 2013 году конкурс выиграла жительница Йыхви Эха Карус, а в 2012 году – Трийн Куус из Пыльтсамаа. Оба хлеба победительниц, «Утренний хлеб Эха» и «Ржаной хлеб Трийн», по-прежнему успешно продаются в магазинах страны и завоевали преданного и лояльного потребителя.
Leibur ждет рецепты всех любителей выпечки домашнего хлеба до 31 октября. Для того, чтобы принять участие в конкурсе, необходимо отправить жюри оригинальный рецепт ржаного хлеба и его фотографию при помощи портала Toidutare по адресу www.toidutare.ee/leivategu2014.
Профессиональное жюри отберет в начале ноября 10 лучших рецептов, авторы которых будут приглашены в Таллинн на финальное соревнование, куда финалисты должны будут принести две буханки хлеба, испеченные днем ранее точно по рецепту, посланному на конкурс. Лучший хлеб выберет профессиональное жюри, к голосам которых будут добавлены и голоса самих финалистов. Голосовать за свой хлеб участникам финала запрещено.
Победитель конкурса „Leiburi Leivategu 2014“ будет премирован 1500 евро, а его адаптированный под массовое производство рецепт будет запущен в производство Leibur, хлеб-победитель появится на прилавках магазинов по всей Эстонии в начале нового года. Автор лучшего хлеба примет непосредственное участие в создании названия хлеба, оформлении упаковки и адаптации рецепта под нужды производства.
Ингрид Принстал,
руководитель продукта AS Leibur
