Как и когда собирать урожай яблок

 

Дело в том, что запоздалый или преждевременный сбор наверняка скажется на внешнем виде плодов, их вкусовых качествах и длительности хранения. Если знать определенные критерии определения степени зрелости выращиваемого сорта яблок, то можно быть уверенными, что урожай будет собран вовремя.

 

Как и когда собирать урожай яблок?

 

К числу важных показателей, по которым Вы будете оценивать зрелость плодов, относится содержание крахмала, плотность мякоти, изменение окраски яблока, наличие соответствующих определенному сорту яблок ароматических и вкусовых качеств. Основываясь на оценке лишь одного из данных показателей, увы, правильное решение принять невозможно, поэтому стоит каждый критерий рассмотреть по отдельности.

Если говорить о летних и осенних сортах яблок, то степень их зрелости можно определить по опаданию их первых плодов. Что касается зимних сортов, то их урожай нужно собирать задолго то того, как наступит зрелость. К примеру, сорт Мэлба и Осеннее полосатое яблоко собирают, когда начинают темнеть семена, а обыкновенную Антоновку – как только начинают белеть плоды.

Уборку яблок нужно начинать с нижних веток деревьев. При этом важно избегать любой деформации веток. Чтобы правильно срывать плоды, нужно придерживаться следующей методики: когда Вы отделяете от плодушки яблоко, нужно чтобы указательный палец лежал на плодоножке (там, где она крепится к плодушке). Когда яблоко будет плотно обхвачено и правильно расположен указательный палец, плод нужно приподнять вверх и осторожно провернуть в сторону. Если урожай собирается в правильное время, то яблоко отделится легко. Каждый сорт собранных яблок нужно помещать в заранее подготовленную отдельную тару (смешивать сорта нельзя). Распределять нужно по сортам и степени зрелости плодов.

 

Как хранить яблоки?

 

Имейте в виду, что плоды одного сорта в зависимости от их размера сохраняются по-разному. Поэтому лучше всего после сбора урожая сортировать яблоки по их размеру. Также на длительность хранения яблок влияет возраст яблони, с которой был снят урожай. Так, урожай молодых неокрепших деревьев сохраняется не так хорошо, как яблоки, снятые с подверженной хорошему солнечному освещению стороны яблони.

Помните, что хранению подлежат исключительно здоровые яблоки, поэтому, прежде, чем отправить урожай яблок на хранение, важно произвести сортировку и отобрать плоды с механическими повреждениями, плоды, пораженные вредителями и поврежденные болезнями.

Помимо правильного сбора и сортировки урожая яблок для наиболее хорошей его сохранности лучше пересыпать яблоки торфом, песком или лузгами семечек или упаковывать их дополнительные слоем бумаги (бумага не должна иметь посторонних запахов и быть токсичной). Такие сорта яблок, как Кортланд, Лобо, Пепин шафранный, Спартан и Мелба лучше всего хранить так, чтобы каждое яблоко было отдельно обернуто в бумагу. Удачи!

 

Источник: himal.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *