Делитесь с нами своим рецептом блюд из кабачков!
Рецепт 1
Оладьи из кабачков
Этим рецептом и фотографиями поделилась с нами Galina Naliuhhina, за что ей большое спасибо!
Ингредиенты:Кабачки молодые 3 шт
Яйца 2 шт
Петрушка, укроп, соль – по вкусу
Попробуйте добавить базалик – получается оригинальный вкус
Мука 3-4 ст. ложки (смотрите по консистенции, чтобы не «плыли» по сковороде)
ПриготовлениеНатереть кабачки на терке, посолить, дать постоять минуть 15, чтобы они пустили сок, который нужно слить. Порезать мелко зелень, добавить к кабачкам, затем добавить яйца и муку. Тщательно перемешать. Выкладывать на разогретую сковороду столовой ложкой, жарить на среднем огне.
Рецепт 2
Кабачки маринованные.
Быстрый рецептКабачки молодые 3 шт (700 гр)
Лук репчатый 1 шт (80-100 гр)
Укроп 15-20 гр
Чеснок 2 зубчика
Соль 1 ч.л
Сахар 0,5 ч.л
Горчица дижонская 1 ст.л
Уксус яблочный 3 ст.л
Перец чёрный молотый по вкусу
Перец красный жгучий 0,3 ч.л
ПриготовлениеНарезать кабачки на тонкие кружочки (чем тоньше, тем лучше). Лук нарезать тонкими кольцами. Укроп мелко накрошить. В рукав для запекания выложить нарезанные кабачки, лук и укроп, соль, сахар, красный перец и дижонскую горчицу, черный перец и уксус. Чеснок пропустить через пресс. Завязываем рукав и тщательно перемешиваем ингридиенты. Отправляем в холодильник минут на 20.
Кабачки готовы!
Приятного аппетита!
