13 октября в Ида-Вирумаа стартует ожидаемый эстонскими гурманами гастрономический фестиваль «В рот минога!». Церемония открытия состоится в ресторане Romantic Garden (Noorus SPA Hotel), в рамках которой пройдет гала-ужин под руководством шеф-повара Евгения Ермошкина и музыкальной гостьи из Санкт-Петербурга Юлии Куусметс.
Евгений Ермошкин сравнительно недавно возглавил кухню Romantic Garden. В недавнем прошлом он работал шеф-поваром в известных столичных ресторанах Ribe и Hetk, а также два года подряд был одним из ответственных за фуршеты на Президентских приемах в честь Дня Независимости Эстонии. Изысканный ужин от Евгения Ермошкина и его команды включает два блюда: в качестве стартера будет подана маринованная минога в мягком горчичном соусе с запеченной морковью и черным хлебом, а полное насыщение гости получат, отведав основное блюдо – жареную миногу с картофельно- луковым пюре и свекольным сиропом. Стоит отметить, меню ресторана Romantic Garden состоит из традиционных балтийских блюд в современной интерпретации. Повара стараются максимально использовать местные продукты, а также уделяют особое внимание концепции здорового питания.
Музыкальной гостьей вечера станет блистательная Юлия Куусметс, участница телепроекта «Голос», солистка театра Мюзик-Холл (Санкт-Петербург), резидент проекта „Ginza Project“. Юлия Куусметс родилась в Эстонии, с детства участвовала в различных вокальных конкурсах. Популярность на родине пришла к ней во время 1 сезона телепроекта «Эстония ищет суперзвезду». Пройдя «школу жизни» в составе шоу-труппы Dance Factory, ответственной за развлекательную программу Балтийских круизов паромной компании Tallink, Юлия Куусметс переехала в Санкт-Петербург, где проживает и поныне, успешно строя свою эстрадную карьеру.
21 октября в ресторане Meretare в Нарва-Йыэсуу состоится Романтический ужин вслепую под руководством шеф-повара Владимира Упениека (ресторан Piparmünt, член ассоциации шеф-поваров Эстонии, титул «Повар года 2012»). Лишившись одного из чувств – зрения, с помощью светонепроницаемой повязки, гостям предстоит угадать два блюда из миноги. За создание романтической атмосферы и музыкальное сопровождение вечера отвечает «чарующий голос» из Санкт-Петербурга – Alexandra Lodez.
22 октября торгово-развлекательный центр Astri Keskus приглашает всех гостей на традиционную рыбную ярмарку. Прямо на глазах у публики шеф-повар нарвского ресторана King Андрей Черенков приготовит около 200 дегустационных порций блюд с миногой. C сервировкой помогут известные гости. Уникальная возможность попробовать себя в роли повара появится и у одного из зрителей. Помимо дегустаций, гурманов ждут приятные сюрпризы от главного спонсора Дней миноги — сети магазинов Selver. В качестве музыкального гостя выступит стильное кавер-трио из Санкт-Петербурга White Dream Orchestra. Для самых юных гостей праздника будет открыт “детский ресторан”, где будут обучать этикету и сервировке. Помимо нысыщенной развлекательной программы, в Astri Keskus также будет объявлен победитель конкурса на Официальный сувенир Дней Миноги.
27 октября в ресторане Kuurort (Narva-Jõesuu SPA & Sanatoorium) пройдет Рыбный четверг, мероприятие для тех, кто предпочитает здоровый образ жизни, спорт, правильное питание или хочет узнать, с чего начать. В программе: ужин с двумя переменами блюд от шеф-повара Павла Грачевского, музыкальные сюрпризы от певицы и скрипачки Софии Бридж, а также уникальное спортивное шоу от дуэта акробатов Acro Libra из Санкт-Петербурга. О принципах сбалансированного питания и здоровом образе жизни расскажет менеджер нарвского спортивного клуба My Fitness Юлия Кошелева.
Фестиваль «В рот минога», в котором примет участие 11 ресторанов Нарвы, Нарва-Йыэсуу, Йыхви и Тойла, пройдет с 13 по 30 октября при поддержке сети магазинов Selver. Специальное меню будет действовать на протяжении двух недель.
“ВП”
