Погода в нынешнем августе балует нас теплыми деньками, когда приятно отдыхать на природе, жаря шашлыки, или мясо гриль. Предлагаем вам рецепт аджики без варки – идеальный соус к любому мясному блюду, да и не только к мясному!
Ингредиенты
Помидоры 1 кг
Перец сладкий 250 гр
Перец горький 1-2 шт
Чеснок 60 гр
Корень хрена 1 шт
Соль 1 ст. ложка
Сахар 2 ст. ложки
Яблочный уксус (или обычный) 9% 60 мл
Приготовление
Овощи помыть, порезать на крупные части. Чеснок очистить. Если любите острое – не вынимайте из горького перца семена. Все овощи и хрен измельчить в мясорубке (или в комбайне, или в блендере), к полученной массе добавить соль, сахар, уксус. Перемешать и дать настояться часа 4. Аджика готова.
Приятного аппетита!
