«Вкусы Нарвы», популярная ярмарка, на которой ида-вируские кафе и рестораны предлагают гостям свои оригинальные блюда, состоится в эту субботу, 25 мая, в зоне отдыха Йоаорг (Липовая ямка) по адресу ул. Рая 5, с 12 до 18 часов.
От прошлой практики откажутся
Ярмарка проводится уже в 10-й раз. До сих пор ее главной фишкой были небольшие дегустационные порции, которые можно было получить за небольшие деньги. На этот раз впервые от такой практики откажутся. Как пояснили журналистам во вторник на инфочасе в горуправе заведующая городской службой предпринимательства и защиты прав потребителя Ольга Смирнова и главный специалист этой же службы Виктория Каю, в январе нынешнего года вступили в силу принятые парламентом Эстонии поправки в Закон об упаковке. Согласно этим поправкам, теперь на публичных мероприятиях для сервировки еды и напитков разрешено применение только емкостей повторного использования. Иными словами, теперь на различных городских мероприятиях может использоваться только многоразовая посуда.
«Мы решили отойти от маленьких пробных порций, иначе каждому посетителю пришлось бы несколько раз сдавать посуду и тратить время на стояние в очередях.
На ярмарку вкусов теперь можно прийти и со своими собственными тарелками и стаканами или же заплатить залог в один евро за каждый полученный в торговой палатке стаканчик или тарелку. Деньги будут возвращены, когда покупатель вернет тару в центр мойки, или же ее можно будет обменять на наличные в информационной палатке. «Именно в связи с этими новыми требованиями мы решили отойти от маленьких пробных порций, иначе каждому посетителю пришлось бы несколько раз сдавать посуду и тратить время на стояние в очередях», – рассказала Виктория Каю. Зато, как отмечает Ольга Смирнова, отход от маленьких дегустационных порций привел к тому, что интерес к ярмарке среди ида-вируских предприятий общественного питания в этом году заметно вырос: в ней выразили желание участвовать более 30 фирм. Разумеется, цены на блюда, которые будут предлагаться на ярмарке, производители теперь будут устанавливать сами.
Вкусы детства
Еще одно новшество на нынешней ярмарке, о котором на инфочасе рассказала Лариса Оленина, представляющая общество «Надежда», – участие в нем национально-культурных обществ Нарвы. Нарвский Дом народов подготовил проект «Вкусы детства», который поддержал Фонд Справедливого перехода. На ярмарке разные общества Дома народов представят свою национальную кухню – русскую, польскую, татарскую, украинскую и т.д. Также поставят две палатки, в одной из них взрослым предложат блюда, которые напомнят им о детстве.
В другой, которая будет называться «Пряничный домик», для детей проведут мастер-классы, где они научатся готовить по проверенным рецептам простые домашние лакомства. Самые активные дети получат призы – комплекты многоразовой посуды: стаканчик, тарелка, вилка и ложка, которые удобно брать с собой, например, на школьные пикники и другие мероприятия. Все мероприятия, которые проводит Дом народов на ярмарке, для посетителей бесплатные. «Это наша давняя традиция – угощать горожан, знакомить их с национальной кухней. А детей хотим научить тому, что необязательно покупать сладости в магазине, многое можно легко приготовить самим – получится и вкусно, и по-домашнему», – рассказала Лариса Оленина.
В остальном же праздник пройдет традиционно. Помимо гастрономических впечатлений гостям будет предложена также развлекательная программа для всей семьи: мастерские и мастер-классы для детей и взрослых, батуты, карусели и многое другое. Также будет открыта улица ремесленников, где можно купить неповторимые сувениры ручной работы. Вечером гости мероприятия смогут насладиться концертом, на котором выступит TRIO NATURALE. В состав группы входят: Антс Нуут, Аллан Якоби и Теэт Вескус. Антс Нуут и Аллан Якоби известны по эстонскому ансамблю «Апельсин».
НАША СПРАВКА:
Проект «Организация ярмарки «Вкусы Нарвы 2024» софинансирует Европейский Союз.
