В Нарва-Йыэсуу прошел Фестиваль миноги. Главным магнитом, как обычно, была масштабная ярмарка, на которую съехались торговцы со всей Эстонии, а покупатели — со всего региона. Утром открылось около ста торговых точек.
Чего только не продавали, но, конечно, много рыбы, в основном копчёной, вяленой, а свежей, только что пойманной, видно не было.
Традиционно было много меда, самого разного, – абсолютное изобилие.
Виновницы праздника, миноги, пока мало. Приехавшие пораньше покупатели получили преимущество — утром выбор был больше.
Минога предлагалась народу маринованная, копченая, зажаренная на гриле, то есть уже приготовленная. Продавались даже маленькие пиццы с кусочками миноги, гамбургеры с миногой. В последние годы купить свежую миногу стало практически нереально. Почти вся она маринуется жареной, попадая на рынок готовой к употреблению в идеальном с кулинарной точки зрения, с точки зрения большинства потребителей, для этого животного, не рыбы, виде.
Уловы не радуют
Как сказал «НГ» один из местных миножников, занимающихся ею промысловиков, пока уловы не радуют, что вполне закономерно.
По его словам, в сентябре минога очень неактивно заходила из моря в Нарову из-за аномально теплой погоды. Буквально накануне Фестиваля миноги температура воды в реке составляла 16-17 градусов, то есть была на 5-6 градусов теплее, чем обычно в это время. В день праздника погода была уже вполне холодной, что несомненно внушало оптимизм ловцам миноги, которые бывают только профессиональными, имеющими специальную лицензию.
«Август и сентябрь в принципе не показательны в отношении добычи миноги. В основном она приходится на октябрь и ноябрь», – поделился миножник на условиях анонимности.
Он отметил, что миножное браконьерство, являвшееся страшным бичом еще в начале века, к сегодняшнему дню практически истреблено. Инспектора, опираясь на технические возможности, способны без труда обнаруживать на дне реки необозначенные тросы с ловушками, выявляя нарушителей правил ловли, строго наказывая их штрафами.
За последние годы поддерживающие порядок в реке специалисты сделали еще одно большое дело — очистили ее практически от всех брошенных тросов, облегчив ловлю того же судака — «зацепов» стало гораздо меньше.
Заглянули глубоко в историю
Традиционно на Фестивале миноги гостям предлагали щи с миногой, а разливал их, как обычно, сам мэр города Максим Ильин.
Художник Алеша Блау представил на фестивале свой арт-проект, посвященный миноге, носящий также просветительский характер. В нем он рассказал при помощи впечатляющего иллюстративного ряда об этом удивительном животном, об особенностях его добычи, заглянув глубоко в историю.
Сейчас миноги ловится в Нарове в три раза меньше, чем в начале нулевых годов. Все надеются, что она будет все-таки заходить в нашу реку в большем объеме, предпочитая ее соседней Луге. Фестиваль в числе прочего поднял вопрос необходимости создания условий для такого роста.
Читайте новости gazeta.ee там, где вам удобно: подписывайтесь на нас в Facebook, Telegram, Instagram и TikTok.
